REFUSOR

O Refusor RF 15 da Cavalari é um trocador de calor de superfície raspada horizontal, projetado e desenvolvido para fundir continuamente os produtos de margarina ou gorduras por meio de aquecimento. Pode ser utilizado para diversos processos de produção.

Dentre eles destacamos a produção de margarinas (mesa, folhados, baixo e alto teor de lipídios), cremes e gorduras vegetais. O Refusor pode processar de forma eficiente emulsões de média e alta viscosidade como amido, molhos, temperos e produtos particulados.

Seu projeto é modular permitindo o aumento da capacidade produtiva de acordo com a necessidade da aplicação. Partes em contato com o produto são construídas em aço inox AISI 304 ou 316, facas raspadoras em poliacetal atóxico, outros materiais são aplicados dependendo da necessidade.

Projeto de fácil manutenção e adequado para limpeza C.I.P(Clean In Place) método usado nestas plantas de processamento de alimentos para a limpeza das máquinas de envase e equipamentos de processamento, como os tubos sanitários, tanques, tanques assépticos e trocadores de calor, etc. circulando-se e recirculando-se automaticamente detergentes e soluções de enxágue até a limpeza total e sanitização em circuito fechado, ou seja, sem a mínima remoção de componentes do sistema para esta tarefa.

Para o sistema de resfriamento ou aquecimento pode se utilizar: NHs, freon, água de resfriamento, água gelada, salmoura, glicol, vapor, água quente.